Paneer Tikka Quesadilla – An Indo-Mexican fusion!
Paneer Tikka Quesadilla Recipe
Language: English + Marathi
Ingredients / लागणारे साहित्य
(Serves: 2–3 people)
| English | मराठी |
|---|---|
| 1 cup paneer cubes | १ कप पनीरचे तुकडे |
| 1/4 cup thick curd (hung curd) | १/४ कप जाड दही (हंग दही) |
| 1/2 tsp red chili powder | १/२ चमचा लाल तिखट |
| 1/2 tsp turmeric powder | १/२ चमचा हळद |
| 1/2 tsp garam masala or tikka masala | १/२ चमचा गरम मसाला किंवा टिक्का मसाला |
| 1/2 tsp ginger-garlic paste | १/२ चमचा आले-लसूण पेस्ट |
| Salt to taste | चवीनुसार मीठ |
| 1/2 cup chopped onions & capsicum | १/२ कप चिरलेला कांदा व शिमला मिरची |
| 1 cup grated cheese (mozzarella) | १ कप किसलेले चीज (मॉझरेला) |
| 4 wheat or maida tortillas / rotis | ४ मैद्याचे किंवा गव्हाचे पराठे/चपात्या |
| 1 tbsp oil or butter | १ चमचा तेल किंवा लोणी |
Step-by-Step Recipe / कृती
English:
-
Marinate Paneer:
Mix curd, chili powder, turmeric, tikka masala, ginger-garlic paste, and salt. Add paneer cubes and mix well. Keep it for 15–20 minutes. -
Cook Paneer:
Heat oil in a pan. Sauté marinated paneer till golden. Add onions & capsicum. Cook for 2–3 minutes. -
Assemble Quesadilla:
Place one roti or tortilla on a pan. Spread paneer mixture over half side. Sprinkle grated cheese. Fold and press. -
Cook Both Sides:
Roast both sides with little butter until golden and crisp. Cut into triangles. -
Serve hot with chutney or salsa!
मराठी:
१. पनीर मॅरिनेट करा:
एका बाऊलमध्ये दही, तिखट, हळद, मसाला, आले-लसूण पेस्ट व मीठ घालून मिक्स करा. त्यात पनीरचे तुकडे घालून १५–२० मिनिटे मॅरिनेट करा.
२. पनीर भाजा:
कढईत थोडं तेल गरम करून पनीर परतून घ्या. नंतर त्यात कांदा व शिमला मिरची घालून २–३ मिनिटे परतवा.
३. Quesadilla तयार करा:
तवा गरम करून एक चपाती घ्या. त्यावर पनीरचं मिश्रण अर्ध्या भागावर पसरवा. वरून किसलेले चीज शिंपडा. चपाटी दुमडून दाबा.
४. दोन्ही बाजूने शेकून घ्या:
लोणी लावून दोन्ही बाजूने खमंग व कुरकुरीत होईपर्यंत शेकून घ्या.
५. सर्व्ह करा:
गरम गरम ट्रायंगलमध्ये कापून हिरवी चटणी किंवा साल्सा बरोबर सर्व्ह करा.
Tip:
Use mint chutney + mayonnaise as a desi dip!
संबंधित पोस्ट
वेबसाइट पोल
विशेष:
आम्हाला फॉलो करा
सब्सक्राइब करा न्यूज़लेटर
SUBSCRIBE US TO GET NEWS IN MAILBOX
फोटो गैलरी
वेअथेर रिपोर्ट
लाइव क्रिकेट स्कोर
शेअर मार्केट
© 2026 The Global Times | Powered By by Sysmarche Infotech
रिपोर्टर
As a Director at The Global Times, my journey continues to be one of growth, purpose, and constant learning.
Tejal KhanvilkarWith an M.Sc. foundation, I believe that education shapes the mind — but it’s vision, creativity, and consistency that truly shape success.
Every day, I strive to bring innovation, balance, and value to our organization — creating something impactful that inspires both our readers and our team.
To me, leadership means more than making decisions — it’s about empowering people, building trust, and leading with positivity, purpose, and passion.